先日、愛媛の「にしうわみかん」を使った料理でホームパーティーをしました！🎉
とっても甘い、美味しいみかん😍！！
皮が薄かったので、リンゴみたいにむいてみました…🤔
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、今回のパーティではみかん料理も楽しみました(*ﾟ▽ﾟ*)
前菜からデザートまで全品、愛媛のにしうわみかんを使ったメニューです✨
前菜🍊みかんカルパッチョ
ごはん🍊みかんライスコロッケ
スープ🍊みかんスープ
メイン🍊豚肉の照り焼き
デザート🍊みかんシャーベット
どれも美味しかった…！
一番好きだったのは、みかんが入った綺麗な色のご飯がさわやかな香りを添えていた「みかんコロッケ」です😍
みかんの食感がカルパッチョのお魚と相性が良かったり、にんじんスープにフルーティーなみかんが加わるとやみつきになる味が生まれたり、意外な発見がたくさんありました*\(^o^)/*
フードスタイリストの方々のおかげで素敵なパーティになりました🙇
東大みかん愛好会さんも素敵なレシピを考案していただきありがとうございました！
この冬はみかんをたくさん食べて過ごします🍊✨